Apa Itu Parpadelle?

Pasta ini sering disajikan di resto Italia yang besar. Jenis pasta seperti apakah ini?

Parpadelle merupakan salah satu jenis pasta. Bentuknya lebar dan pipih. Mirip dengan mi lebar, tetapi lebarnya biasnaya sekitar 2-3 cm seperti pita. Karena itu pasata ini enak dimakan dengan saus yang agak ringan, seperti saus dengan campuran saus tomat. Pasta jenis ini memang agak jarang dijual dalam bentuk kering. Lebih banyak dalam bentuk segar dan disajikan dalam menu resto Italia yang besar. Umumnya dibuat langsung atau dalam keadaan segar. Cara merebusnya sama dengan jenis pasta lainnya.

Sumber: http://m.detik.com/read/2011/06/15/095530/1660531/312/apa-itu-parpadelle

https://linkjournal.wordpress.com/

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: